2014/11/27 12:28
邱君萍 許文男 報導 / 高雄市
今天的好好吃帶您來到高雄，品嚐這一桌頂級鮮美的海鮮養生餐。五星級飯店主廚選用高級的海鮮食材，做出了色香味俱全的料理，其中最高檔的就是整塊下去煨湯再熬煮的鮑魚粥，還有整盅的魚翅羹，主廚少油、少鹽的健康料理方式，不但能吃得養生，還能吃到食味原汁原味的鮮甜，六道菜要價六千多，還是有饕客特地訂桌來品嚐。
五彩繽紛的小花，一朵朵的擺盤裝飾，讓整盤料理除了聞得到香，還很賞心悅目，只是還沒完喔，看起來像蛋汁的高湯，其實是多種海鮮食材熬出來的，鍋子大火再加熱淋到食物上，看看這鮑魚好大一個，色澤美、厚度又剛好，煨了六小時才完成的高湯，可以說菁華中的菁華，接下來還有一些小步驟要完成，勾芡後淋到大白菜上，還有彩椒炒青豆來增加色澤，讓整盤料理看起來更活潑。
主廚功夫真的沒話說，還能把菜捲成一隻小青蛙，每道菜都是那麼的精緻。五星級飯店推五星級高級套餐，從食材到裝盤都很講究，這口味更是沒話說，外地特別來到高雄品嚐，饕客為了吃到好吃的，錢很捨得花，這樣的高級養生海鮮套餐，每道菜的口感都美味得名副其實。
新聞來源：華視新聞
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