餐廳耍烏龍 海鮮鍋上桌乾燒

綜合報導  / 高雄市

獨家報導，有民眾向我們投訴，她到高雄一間著名的海鮮餐廳喝喜酒，結果遇到了這樣離譜的狀況，海鮮鍋裡頭，滿滿的食材，看起來非常豐富，但煮了10分鐘之後，鍋子卻不斷冒煙，原來是服務人員忘了加湯底，才讓海鮮鍋乾燒了10分鐘。

高雄有民眾去著名的海鮮餐廳喝喜酒，一道旗魚海鮮鍋上桌，裡頭滿滿都是食材，服務員卻忘了加湯底。瓦斯開了，鍋子就不斷冒煙，大概過了快10分鐘，服務生才拿高湯來加，原來是當天桌數太多人手不夠，才讓賓客久等了。

喝喜酒的賓客，滿心期待的旗魚海鮮鍋端上桌，裡頭滿滿海鮮料理很豐富，想先舀碗湯一舀才發現，火鍋怎麼是乾的，賓客納悶還以為是火開太久把湯汁吸乾，議論紛紛，賓客拿湯勺撈起海鮮鍋底，有蝦子、魚肉、蟹腳，明明是旗魚海鮮鍋，沒有湯感覺好奇怪，賓客等了十多分鐘，終於服務員來了這才加湯，賓客忍不住抱怨。

原來這間海鮮餐廳，當天喜酒席開百桌，但是服務生人手不夠，才會上演火鍋沒湯的窘況，業者說他們會改進，也提醒民眾，火鍋上菜有SOP，通常會先乾鍋上菜避免熱湯打翻，接著再上高湯，民眾不要急著自己開火，免得食材都燒乾，火鍋變乾鍋了。

新聞來源：華視新聞