謝忠義 報導 / 彰化縣
你有吃過豬肉冰嗎？彰化有一家冰店，賣豬肉冰已經賣了三代，老闆回憶以前生活困苦，如果想吃肉都要等過年或是嫁娶才有得吃，因此阿公發揮巧思，把豬肉加進冰裡面，豬肉冰吃起來香甜鹹甜，大受歡迎！
你一口我一口，炎炎夏天大家都愛吃冰，不過這冰的口味，可能很多人沒吃過，冰裡面有肉的味道，味道鹹甜，這可是彰化這家冰店傳承三代的獨特口味，新鮮豬肉，在大鍋快速翻炒，加入鹽巴油蔥酥胡椒粉還有肉桂粉，把豬肉炒熟入味，再準備製冰材料，放入製冰機攪拌，加入香噴噴的豬肉，攪拌成泥霜狀，急速冷凍，豬肉冰完成囉，老闆說，因為阿公那個年代想吃豬肉，只有在過年或嫁娶才吃得到，於是阿公發揮創意，把豬肉加進冰蹦出意外的絕佳口感，味道鹹又甜的豬肉冰衝擊味蕾，顛覆印象，除了忠實老顧客，也有很多喜歡特殊口感的年輕人來嚐鮮。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響