2016/10/20 20:05
羅立芸 張榮恩 報導 / 台北市
加拿大頂級肋眼和牛小排，年產量只有2%，有飯店業者引進，結合歐式，日式和泰式料理，設計出加拿大牛肉頂級套餐。其中的甜點，還將巧克力和老饕牛肉搭在一起，碰撞出＂火焰巧克力牛排＂，一吃難忘。
大塊牛排，同時在烤盤上來回翻面，場面氣勢十足，飯店引進加拿大牛肉，由當家主廚設計夢幻套餐，日式炙燒握壽司，上方不放生魚片，而是半熟牛小排，歐陸風味的牛肉塔，肋眼肉質軟嫩，入口即化。
還有結合泰式做法的，快炒鐵板牛排，主餐是8盎司的牛小排或肋眼，外酥內嫩，不過最令人驚艷的是甜點，這道"火焰巧克力牛排"，選用老饕牛肉，和巧克力冰淇淋，結合成前所未見的絕妙滋味，加拿大頂級牛肉，化身為世界各國創意料理，搶攻台灣市場，鎖定頂級饕客。
新聞來源：華視新聞
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