2013/01/17 18:58
吳青穎 張政捷 報導 / 台北市
還沒決定年夜飯要吃什麼樣的菜色，或許可以考慮泰式年夜飯。泰國有不少華僑，還保有過春節的傳統，但因為長期住在泰國，年夜飯也融合了泰式料理的特色。就有業者特別把這種特殊的泰式年夜飯引進台灣，讓顧客可以嘗鮮。
五彩繽紛的蔬菜在鍋裡翻騰，主廚拿出醬料快手調味，這醬料有祕密，全部都是坐飛機從泰國進來台灣的。你說蔬菜看不出來泰式料理的特色嗎？哪就來試試這一道吧，黃金咖哩大沙公，濃稠的咖哩把螃蟹的腥味抹去，只留下鮮甜。讓愛美的小姐，也不顧身材拚命的吃，就是這個泰式的蹄膀，有著泰國料理特殊的香料味，外皮Ｑ中帶軟。
這些通通都是，泰國華僑年夜飯的菜色。口味不同，希望吉祥的意義也相同，像是黃金蟹，就是象徵財源滾滾來，蹄膀就象徵圓圓滿滿。泰國華僑把中式料理的精神配上泰國料理的口味，變成這樣的料理混血兒，今年年夜飯想來點不一樣的，或許可以換換口味。
新聞來源：華視新聞
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