2017/01/13 19:46
林品鑫 報導 / 台中市
農曆十二月十六，是傳統習俗，一年當中最後一個"做牙"，坊間流傳這一天要吃刈包，主要是有兩種意思，一種是刈包的形狀像錢包，象徵財富，另外一種是刈包的發音有切割的意思，代表切割不好的，留下好的，台中不少刈包店大排長龍，大家都希望吃了之後能夠逢凶化吉。
刈包店的老闆，一下包餡料，一下忙著招呼客人，俐落的手腳停都沒停過，因為店外排隊的客人實在超級多，排隊客人為的是吃這一味，香噴噴的刈包，吸引大批民眾的原因還有，農曆十二月十六，是一年當中，最後一次尾牙，坊間流傳，尾牙這一天吃刈包，因為掛包台語發音，有切割的意思，切除不好的留下好的，象徵逢凶化吉。
另外一個意思是，掛包包了滷肉酸菜花生粉外型像錢包，所以有發財的意思，除了傳統掛包，也有業者大搞創意，把刈包內陷，換成烤肉。櫻桃鴨雞腿排鹹豬肉，創意的口感，也讓民眾吃得讚不絕口，創意掛包，老闆說小時候就跟著爸爸學做料理，覺得掛包只包滷肉沒創意，所以把各式各樣的美味，通通放進掛包裡，嘗試出截然不同的口感，也讓傳統掛包多了新吃法。
新聞來源：華視新聞
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