雪花冰磚獲發明獎 跌破眾人眼鏡

張益鈞 報導  / 花蓮縣

賣雪花冰也能得發明獎！花蓮東大門夜市攤商所研發的巧克力香蕉冰磚，參加2017台北國際發明技術展，在將近一千個組別競爭下，拿到世貿發明技術展最高獎項「鉑金獎」，由於獲獎的幾乎都是研發單位和大學機構，唯獨夜市老闆蕭偉任靠著研發冰磚獲獎，跌破眾人眼鏡，這也讓他的創業更具信心。

花蓮東大門夜市攤商老闆，將五顏六色的新鮮水果冰磚，放入刨冰機，刨出片片雪花擠上煉乳，看了讓人想大口品嘗，而蕭老闆靠著研發的新鮮水果冰磚，參加台北國際發明技術展，在激烈競爭下，還榮獲最高鉑金獎。

得獎的這一刻，讓大家跌破眼鏡，老闆拿著要花費10小時以上自製的冰磚，笑得很燦爛。45歲的冰店老闆蕭偉任，原本從事礦工，因為兒子愛吃冰，跑遍全台灣找食材研發，2年多前在東大門夜市設攤創業，一碗雪花冰賣90-180元，成了夜市排隊美食，由於冰磚製作不易，產品申請多項專利，這次獲得發明展肯定後，已經有不少企業老闆跟他接洽到海外開店事宜，未來他也希望有機會，再將台灣夜市「冰磚」的美味，推向國際舞台。

新聞來源：華視新聞