賴彥宏 編譯 / 北美洲
在北極圈裡品嘗星級料理是什麼滋味，一間米其林二星餐廳(KOKS)，從法羅群島搬到更北邊，人口只有50人的格陵蘭伊利馬納克，成為世界上最北方的米其林餐廳，主廚用格陵蘭特色食材入菜，一次只能接待大約20位顧客，引發熱烈關注，一份套餐不含飲料大約花2100克朗，約新台幣8367元。
鷓鴣胸肉佐蘑菇和馴鹿脂肪，雪白翅膀當作食器，方便饕客把肉送入口中，這道充滿巧思的前菜，來自世界上最北方的米其林二星餐廳，
新聞來源：華視新聞
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