薄懷鄭 編譯 / 法國
法國北部邊界城市里爾,每年九月第一個星期天都會舉辦跳蚤市場。每年都吸引超過一萬名賣家和數百萬名觀光客,號稱是全歐洲最大的跳蚤市場。民眾除了前往尋寶,也會品嚐當地美食淡菜。為了吸引饕客上們,餐廳還會把淡菜的殼堆在門口,畫面相當有趣。
餐廳員工把淡菜的殼倒在門口的大桶子裡,桶子裡的淡菜殼堆的像小山一樣高,餐廳裡客人吃的不亦樂乎。當地有名的美食淡菜配上薯條和啤酒,是最道地的吃法,也是跳蚤市場的傳統之一,吃完淡菜剩下的空殼,餐廳會把它們堆成堆,當成招牌吸引饕客上門,之後當地一間公司會廢物利用,把這些淡菜殼變成磁磚,為環保盡一份心力。
新聞來源:華視新聞
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