減少浪費! 應用軟體助食品業打折出清

華視新聞 張珮雲 編譯  / 美國

當您把剩餘的食物,丟進垃圾桶時,可知世上有無數的人,天天處於飢餓中。美國軟體業者發現,要減少食物浪費的方法之一,是在有效期限之內,替店家賣掉剩餘的食物,因此設計了軟體,透過應用程式的媒合,讓食品業者和消費者,各取所需。

食物講究賞味期,人類因此浪費的食物1年多達13億噸,但天天有無數的人餓著肚子睡覺。單單是美國,就有4100萬人。為了幫助食品業者及時賣掉即期的剩餘食物,紐約布魯克林和曼哈頓兩家軟體業者搭起店家和消費者之間的橋梁。

他們看準了食品業者和咖啡業者過了中午或是晚餐之後,會開始打折出清,軟體業者萊特納,讓消費者以低於5折的價格優惠,在附近店家購買即食的剩餘食品,軟體業者雖然從中抽取百分之20到百分之25的服務費,但業者覺得加入平台仍很算,業者古提蕾茲表示,「能多少賺一點還是好的,總比把錢都扔掉要好」。

於是當地消費者過了中午,就開始滑手機,用手機軟體搜尋訂購,以半價購買剩餘食物。而食品業者則能及時賣掉食物,減少的浪費。這種互惠三贏的作法,已達到減少食物浪費的初衷。

新聞來源:華視新聞


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