吳憲昌 呂漢威 報導 / 日本
烏俄戰爭發生後，不少烏克蘭難民遠走他鄉，日本放送協會NHK就特別在晨間新聞，報導一家去年9月，在東京港區開幕的烏克蘭餐廳，介紹營運這家餐廳的7名烏克蘭避難人士，胼手胝足在異國討生活；他們希望早日終戰，回到朝思暮想的烏克蘭家鄉。
烏克蘭餐廳店員說：「歡迎光臨。」服務生脖子掛著烏克蘭藍黃領巾，招待客人進餐廳；烏俄戰爭爆發後，7名前往日本展開新生的烏克蘭人，在東京港區開了這家餐館，提供日本少見的烏克蘭家常菜。 客人說：「我能吃到好吃的，有能幫助他們這是雙贏。」像是這道基輔炸肉丸，用筷子戳開，丸子內滿是濃郁的肉汁。還有東歐各國常見的高麗菜捲，烏克蘭版本愛用甜菜來調味；要說到甜菜料理，當然不能忘記烏克蘭羅宋湯，這是聯合國教科文組織新列入的瀕危文化遺產，瀕危的原因自然是烏俄戰爭。
在日烏克蘭人歐蕾娜說：「非常大聲又吵人的爆炸聲，從清晨4點開始就砰砰砰，炸彈打壞我家建築物危險極了。」51歲的歐蕾娜，家住烏東頓內茨，戰爭奪走一家和樂融融生活，去年5月他逃到波蘭，再轉往日本避難，與幾名同胞在日本開餐廳謀生；問她哪一道菜最能夠代表烏克蘭的鄉愁，歐蕾娜說是餃子， 在日烏克蘭人歐蕾娜說：「我在家的時候，都叫孩子過來一起包餃子，大家一起來。」這種斯拉夫餃子個頭比較小，形狀也跟東亞國家餃子不大一樣，還常常加酸奶拌著吃；烏克蘭普通人家開Party、招待親朋好友，餐桌上很常看到這種餃子。
在日烏克蘭人歐蕾娜說：「孩子也一直問我，什麼時候回家，何時回烏克蘭呢，只能向神祈禱，希望戰爭早點落幕。」烏克蘭人因為戰火，有家歸不得，與此同時，有俄羅斯役男拒絕服兵役逃到南韓，睡仁川機場，一待就是4個多月； 在韓俄人說：「我知道當局有我所有的資料，誰只要反對這場戰爭，就會優先被派到前線打仗，我最擔心這件事。」這名俄羅斯男子逃到南韓申請難民身分遭到拒絕，導致他無法入境，但又不敢回俄國，只能待機場，最初幾個月沖澡只有冷水，3餐則靠移民部提供的簡單飯菜維生。 在韓俄人說：「我反對戰爭，也不想參戰或殺人，才不是躲避徵兵。」目前這名男子仍嘗試申請難民身分，可能還得好幾個月等審核；基於人道考量，南韓也不打算遣返他，或許住在移民接待中心，也勝過回俄羅斯上戰場當砲灰。
新聞來源：華視新聞
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