2010/03/12 11:58
郭怡岑 張政捷 報導 / 澎湖縣
今天好好吃帶你品嚐海藻豬養生火鍋，澎湖褐藻養出來的豬肉，吃再多也不用怕膽固醇飆高，而且肉質鮮嫩沒有腥味。吃火鍋除了蔬菜、豆腐、湯頭，當然少不了豬肉和雞肉來佐味，很多人擔心吃豬肉會變胖，不過這家火鍋業者推出海藻豬的梅花片，肉片顏色透明粉紅，海藻豬的油花只散佈在肉片邊緣，下鍋一涮馬上就熟，沾上味增醬入口即化，讓人忍不住多吃幾口。
整個火鍋放再多的肉片，湯頭還是很清淡不油膩，因為店家推出的海藻豬、海藻雞通通都是吃素的，以褐藻來飼養。店家的五色麵也很特別，黑碳、番茄、紅黃椒和蘑菇，五色養身食材製作成彩色麵條Ｑ勁十足，養身風盛行的時代，業者算盤打的精，順勢推出低脂肉品搶攻養身商機。
新聞來源：華視新聞
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