能量水胡椒餅 香噴噴又養生

連昭慈 戴榮賢 報導  / 台北市

　　胡椒餅您都吃過，可是您一定沒吃過，加了能量水的胡椒餅，在虎林街有一家胡椒餅，不只麵皮是用鹼性的老麵發酵，整腸健胃，肉餡還加了能量水攪拌。不只是胡椒餅，還有三角餅和蘿蔔絲餅，也很受歡迎。

　　打開烤爐，悶烤十五分鐘的胡椒餅正式出爐，傳出陣陣香味，吸引很多客人，在攤位旁邊排隊，一晃眼一掃而空，老闆加緊趕工，揉好的麵糰加上酥油。一大把的三星蔥花，老闆真大方，就連黑豬肉餡，也和別人不一樣。除了胡椒餅還有香脆彈Ｑ的三角餅，紮實飽滿的餅皮，可是利用鹼性的老麵發酵，整腸健胃，客人大口吃的津津有味。

　　一口氣買了這麼多，可別怪這小姐太愛吃，而是這裡的蟹殼黃和蘿蔔絲餅，皮薄餡多實在。這家攤位藏身在市場裡，每到下午客人就絡繹不絕，兼顧美味和養生，不需明亮的店面，平價美食，也可以擄獲客人的心。

新聞來源：華視新聞