2010/07/19 11:58

厚切天婦羅! "總統級"美食

宋燕旻 姜竹祥 報導  / 台北市

  

今天的好好吃帶你到士林夜市這家39年歷史的天婦羅店,這裡的天婦羅特別厚、外酥內軟,搭配酸甜的小黃瓜泡菜,讓人忍不住一口接一口,連總統馬英九和前總統陳水扁都愛吃。

  

一塊塊天婦羅在油鍋裡霹靂啪啦響,看起來超級好吃,不過要炸出遠近馳名的天婦羅可急不得,第一個步驟,新鮮魚漿下鍋後炸到成形放涼,大火再炸到金黃色,好不好吃,先聽聽這聲音,厚實飽滿的天婦羅一刀切下去超酥脆,這時淋上特製醬汁,再放上醃得入味的酸甜小黃瓜,美味的天婦羅就完成了。

  一口接一口,外酥內軟的好滋味,讓店家點菜的聲音從來沒停過,一天至少賣300盤,就連馬英九和陳水扁都愛吃這一味,也難怪在競爭的士林夜市,這家天婦羅店永遠是人潮滿滿滿。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



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