2010/07/22 11:58
陳建邦 報導 / 嘉義市
今天好好吃帶你來到嘉義市場，品嚐來自福建沙縣的特色小吃，有著黃金裙襬的炸雲吞，外酥內軟的滿分口感，大大滿足了唇齒間的享受。熱油批哩啪啦響不停，沒三兩下的功夫，雲吞換上了金黃色的外衣，有著黃金裙襬的雲吞，裝進傳統的竹編蒸籠裡、模樣十分的古椎，高溫炸得酥脆的外皮，有著餅乾般的口感，裡頭的肉餡更是香味四溢。
另外，你還可以沾特調的沾醬，老闆自己磨的花生醬調配醋，讓炸雲吞吃起來格外爽口，呈現了不同層次的風味，原味和沾醬的雙重享受，大家你一口我一口，嘴巴根本停不下來，就連小妹妹也吮指回味。
滋味會這麼迷人可是有獨門撇步，內餡選用每日現宰的新鮮豬腿肉，肉質格外有彈性，另外方形的雲吞皮、純手工桿製，這樣的用心堅持，讓這個福建沙縣的特色小吃在嘉義賣得超好，成功擄獲顧客的心。
新聞來源：華視新聞
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