2010/11/05 18:58
汪倩如 豆照勳 報導 / 台北市
品嚐非常受歡迎的麻辣鍋，這個麻辣鍋湯底是用特製的花椒香熬煮出來的，味道麻而不辣，吃完還會口齒留香。火鍋湯汁滾滾，冒出白騰騰的煙，這間有十多年歷史的老店最被人稱道的就是這個麻辣湯底，是用老闆的獨門秘方熬煮出，讓鴨血豆腐都很入味，麻而不辣恰到好處，讓這個老顧客一吃就是十幾年。
麻辣鍋煮牛小排肉片，薄薄的肉片吸滿了湯汁，口味鮮甜彈性有嚼勁，除了經典的麻辣湯鍋，店家還提供像是泡菜鍋，咖哩鍋養生鍋等十種口味的自製湯底，其中最特別的是這個椰奶鍋，喝起來清甜又有淡淡的椰香味和海鮮搭配非常對味，不只鍋底用心，這裡的食材也非常講究，像這店內超人氣的肥腸牛肚牛筋，切得很大塊個個飽滿有彈性，而店內的海鮮也是新鮮上架，這些豐盛的食材通通讓你吃到飽，難怪十幾年來，老顧客新朋友總是不斷上門就是難忘這鍋好滋味。
新聞來源：華視新聞
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