2011/01/19 11:30
洪杰民 報導
今天的台灣好好吃，帶您到南投品嚐牛肉鍋，業者選用土生土長的台灣牛肉，而且每天早上宰殺後，直接送到店裡烹煮，所以吃起來非常新鮮，湯頭也非常甘甜。
滾燙的鍋裡冒出陣陣熱氣，肉質鮮美的牛肉鍋，用的是台灣本土的台灣牛，肉質鮮嫩多汁，店家推薦的吃法就是拿起杓子裝好肉片，放到鍋裡頭涮個幾下，不用下鍋太久就能吃進嘴裡，加了番茄玉米蔥段的清淡湯頭，搭配鮮嫩的台灣牛肉片，吃起來口感真的很不一樣。
用台灣牛肉做的火鍋是店家招攬人氣的活招牌，每天早上剛宰殺完的台灣牛，直接送到店內處理，溫體牛肉的新鮮口感，最能吃出牛肉鮮甜，肉質好湯頭也不能忽略，這火鍋湯頭選用牛肉大骨，還有十幾種中藥材，花費五個小時熬製而成，清燉湯頭再搭配新鮮台灣牛肉，吃起來實在很美味。
新聞來源：華視新聞
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