2011/11/16 12:00
洪杰民 報導 / 南投縣
好吃夯仔內，帶您到南投魚池來品嚐紅茶大骨湯。有火鍋業者把紅茶加進大骨湯裡面做成火鍋，不但能吃到肉香、紅茶香，而且口感清爽、不油膩。冷冷的天氣，看著眼前冒著白煙，熱呼呼的火鍋，食慾整個大開。
但這一鍋迷你小火鍋，乍看不起眼，但可是大有玄機。仔細看，除了清脆鮮甜的高麗菜，滿滿的火鍋料，軟嫩的肉片，秘密就是這一包紅茶包。加了之後，湯頭更清爽，還多了紅茶的清香。
老闆說這是南投魚池的特產紅玉紅茶，加入熬煮10幾的小時的大骨湯裡面，解了湯頭的油膩還會回甘，根本都不用添加味精。火鍋裡頭還放了大量的香菇，這一份紅茶香菇鍋推出之後，成店裡的招牌火鍋。寒冷的天氣來上這一鍋，喝口甘甜的湯頭，保證全身都暖。
新聞來源：華視新聞
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