2012/02/16 12:00
吳青穎 張國聖 報導 / 高雄市
好吃夯仔內，帶您來品嚐粄條的新吃法，有餐廳業者把粄條用南瓜奶油來料理粄條，結果，意外的好吃，吃起來不油膩，還多了一份清爽的香甜，讓吃過的民眾都說讚。
青豆、花椰菜，全部加進南瓜泥裡，在鍋子裡好像小小的煙火，批哩啪啦的飛舞，這師傅要煮的是什麼呢？你可能會搶著回答說，是義大利麵嘛！那可不，看看師傅加進去的，可是台灣最傳統的食材-粄條，把正統的台灣味，加進最西式的料理手法當中，會舞出什麼樣的滋味呢？
濃郁的南瓜醬料，裡頭放進大量的蔬菜，白色的粄條穿上了這黃澄澄的外衣，打破大家以往粄條會很油膩的印象，這個西式的粄條清爽的滋味，叫人想一吃再吃，超級適合怕膩的女孩們。主廚的創意發想，讓台灣的傳統食材，有了新吃法，饕客們的味蕾也能有新享受。
新聞來源：華視新聞
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