2012/03/23 12:00
何佩蓁 葉家君 報導 / 台北市
今天的南北大不同，來看看南北兩地的傳統市場有什麼不同。台北市最有名的南門市場，有一家五十年老字號的熟食攤，每天精選食材，現煮上百種的精緻料理，也被評選為熟食類的天下第一攤，因為台北人生活忙碌，像這樣的外帶熟食，對不少職業婦女來說，真的很方便。
走進南門市場，跟著陣陣飄來的香味轉個彎，這天下第一攤映入眼簾。上午十點鐘，幾坪大的攤位前已經擠得是水泄不通，這飄香半世紀的家常美味，每天都吸引饕客伸長了脖子，盯著美食猛吞口水。
招牌的蔥燒鯽魚，蜜汁蓮藕，粽子、獅子頭、炒茄子、蒼蠅頭、四季頭，上百種美食等著客人帶我回家。老字號的靈魂人物就是她，個頭嬌小的朱億長，人稱朱姐。時間久了，客人都變朋友了，穿梭店內忙碌的和老客人打招呼，菜盤少了就趕快添，事必躬親嚴格要求，才造就出南門市場天下第一攤傳奇。
小地方就能看出她的龜毛，店員口罩是在百貨公司超市裡才看得到的透明口罩，最熱賣的湖州粽子，現包現蒸，從粽葉到蛋黃都是學問。粽子一天賣一千顆，粽葉就要仔細刷洗四千片。這種堅持一做就是五十年，用心包的粽子，新鮮的蛋黃，軟Q的糯米，客人吃在嘴裡好滿足。成功的做到了，這個有著濃濃人情味的天下第一攤，還要繼續再飄香。
新聞來源：華視新聞
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