2012/03/30 12:00
程燁睿 林郁凱 報導 / 台北市
披薩口味變化多，不過你有吃過蚵仔煎披薩嗎，在台灣就有業者，參考台灣揚名國際小吃，蚵仔煎，做出參蚵仔的披薩，口味相當特別，還有珍珠粉圓口味，以及滷肉口味，包準你沒吃過。
又大又肥的蚵仔放進滾燙油鍋，一分鐘時間，金黃酥脆的炸蚵仔漂出濃濃香味，再把九層塔炸過撲上，等等別急著吃，還沒好，這些都要放進披薩裡，你沒看錯，這就是披薩最新吃法，蚵仔煎披薩，把台灣道地的蚵仔跟義式濃濃起司香的披薩放在一塊，口味超特別。
業者由台灣小吃蚵仔煎引發的構想，每天找最新鮮的蚵仔，加上九層塔以及小白菜，用濃濃起司做出來的披薩餅皮，做出的台式披薩，果然打響知名號，還有這個滷肉飯披薩，上頭滿滿肉燥，蜂蜜淹漬香菇，白色米香也是一絕。
吃完大餐還有小點心， 珍珠奶茶披薩。瞧披薩上不只有珍珠，還有草莓切片、紅茶慕斯，甜中帶點微酸滋味，業者將台灣風味融入義式料理，在競爭激烈的披薩市場，走出新的商機。
新聞來源：華視新聞
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