2012/05/25 18:58
程燁睿 徐宇威 報導 / 台北市
今天的好吃夯子內帶您到台北市來品嘗果香松版豬，老闆用特殊醬料醃漬，讓水果香融入松阪豬肉裡，不僅香味十足，吃進嘴裡還有濃厚醬汁味，非常特別。
大火加熱，頂級松板豬肉發出滋滋聲，還飄著淡淡果香，大塊厚實的肉片煎過後還得放進烤箱，把表層烤出焦糖色，鎖住醬汁味道，這就是店家招牌果香松板豬肉飯，喝的柳橙汁變成醃漬醬汁，讓豬肉片散發濃濃水果味，微焦肉排切下去還很有彈性，還沒吃進嘴裡飄散香味，就讓人食指大動。
先別急，還有這道紅酒燉牛肉，食材是頂級牛肩肉裡帶滿油花特嫩部位，加入特熬醬汁做出來風味一流，三十歲主廚憑著在五星級飯店工作經驗，自行開發菜單精挑食材，把飯店料理搬進社區平價清爽口感，讓五星料理也可以吃的沒壓力。
新聞來源：華視新聞
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