2012/08/13 12:00
綜合報導 / 台北市
今天的好吃夯子內要帶您來品嚐，用小陶鍋煮出來的牛肉麵，鮮嫩牛肉搭配濃郁湯頭，非常美味。
掀開小陶鍋，裡頭裝的就是這家的招牌，清燉牛肉湯，光用筷子輕輕這麼一夾，就看得出來肉的嬌嫩。這家清燉牛肉麵，做法吃法都跟傳統大不同，牛肉湯是用雲南道地的汽鍋，用蒸氣留住湯汁，再燉熟牛腱肉，旁邊再配上一碗只用蔥油跟鹽水乾拌的養生乾麵，讓吃的民眾覺得很新鮮。
乾濕分離，一口乾麵配一口鮮美的清燉牛肉湯，吃的人忍不住都把湯麵吃到見底。老闆還有一道招牌麻辣牛肉麵，看起來紅通通，就連愛吃清淡口味的黃小姐，也照吃不誤。湯頭加了六種中藥材，再加上辣油、花椒油、大紅袍花椒調味，還可以做到辣而不油，難怪吸引很多牛肉麵饕客上門。
新聞來源：華視新聞
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