2012/10/25 12:00
陳傳霆 邱君萍 張夢熊 報導 / 屏東縣
今天的好吃夯仔內帶您到屏東品嚐這間老字號的羊肉湯，業者用10多種中藥材，還有12公斤的帶皮羊肉慢慢熬煮湯頭，不但不油不膩，還有淡淡的肉汁香跟中藥的甘甜味，非常養生。
羊肉大火快炒，接著把苦瓜加進來，這盤羊肉苦瓜是不少人的最愛。這家羊肉店，不能錯過的是這個湯，12公斤的帶皮羊肉，加上10多種的中藥材，小火慢慢慢慢的熬，才熬煮出這樣一鍋，這湯又濃又香，泡在羊肉湯裡的大骨，吸收了湯汁，肉看起來好嫩。另一邊的排骨也是看的就叫人凍未條，難怪這個弟弟，每次來都是一碗接著一碗，湯頭不油膩，還有肉汁香，跟中藥的甘甜，湯好肉質也得講究。
羔羊肉的細緻，羊肉湯的濃郁，讓這家50多年的老店跟著不少人成長，好多老顧客都是從小吃到大，尤其入秋了，這羊肉湯來一碗養身又補氣，不管大人小孩都愛喝，喝進嘴裡暖在心裡。
新聞來源：華視新聞
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