2012/11/07 12:00
謝忠義 報導 / 彰化縣
秋天想吃蟹，又覺得大閘蟹太貴嗎，今天的夯仔內美食，帶大家到彰化吃石蟳，價格只要大閘蟹三分之一，肉質厚實，一次兩吃，不但能品嘗咖哩石蟳，濃郁甘甜的滋味，搭配石蟳火鍋湯，冷天中吃的熱呼呼。
桌上的咖哩石蟳，金黃咖哩看的人口水直分泌，再來這一鍋，放上一斤重的石蟳，還有蝦子菇類，再淋上鮮奶熬煮的湯，不但女生很愛，現場不少男顧客，也是一碗接一碗。這個季節就是要吃蟹，但大閘蟹太貴，來吃石蟳解饞，價格只要三分之一。蟹腳蟹深切開後，先用油炸，再起另外一鍋，加入蔥蒜和醬汁，最後放入咖哩。油炸後的石蟳，裹上咖哩色澤，美味沒話說。天氣冷，再搭配這一鍋石蟳奶酪鍋，甜在嘴裡，暖進身子裡。
新聞來源：華視新聞
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