2012/11/23 12:00
魏台復 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您來品嚐摩登燒。一家來自日本的大阪燒老店，來台灣開店，也把原汁原味的大阪燒、帶來台灣，除了一般的大阪燒之外，還推出摩登燒，到底有什麼差別一起來看看。
把高麗菜炒蛋蝦仁花枝跟豬肉，一口氣放在鐵板上翻炒，接著看起來只是普通的炒麵，其實他一點也不平凡，麵是玉子麵，伴炒的湯是鰹魚高湯混昆布高湯，接著一起鋪在外酥內軟的特製麵衣上頭，最後打兩顆蛋，翻面疊在蛋上面，這不是大阪燒，這叫摩登燒，老闆最自豪的摩登燒，因為加了自製的白色美乃滋和鹹鹹甜甜的祕製醬汁，風味讓客人難忘，日本拉麵風靡全台，大阪燒也燒到台灣來，想嚐嚐道地的日本大阪燒進化版摩登燒，就來這兒吃吃看。
新聞來源：華視新聞
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