2012/12/19 18:58
巫召清 報導 / 苗栗縣
中部地區，有像雞蛋這麼大的湯圓，這是客家口味，裡面包蘿蔔絲蝦米香菇和絞碎肉，外皮Q彈，內餡飽滿，讓吃到的人都覺得很滿足。
吃過像雞蛋這麼大顆的湯圓嗎，四顆湯圓盛入鍋燒麵大的碗裡，就已經塞滿滿，一口吃不完，內行人都這麼吃，夾開湯圓，讓裡面的餡，泡著湯汁，這餡料是傳統客家口味，蘿蔔絲，混著蝦米香菇，爆香熱炒，再加上絞碎肉，鹹鹹香香的，讓人一口接一口，大湯圓用傳統手法手工現做，皮捏成均勻的厚度，一大湯匙的餡料包進去，用高湯，加上油蔥酥青菜作湯，熱呼呼的，一大口好滿足，這是苗栗道地的客家口味，別的地方想吃到這麼大顆的湯圓，恐怕很難。
新聞來源：華視新聞
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