2013/03/07 12:00
陳傳霆 報導 / 屏東縣
今天的好吃夯仔內，帶您去品嚐，不一樣的烤肉，屏東有個科技新貴，因為太愛吃烤肉，乾脆自己學，自己開店，他的烤肉醃製香料，多達二十四種口味，其中有道蜂蜜芥末烤雞排，因為肉汁中、帶有一股蜂蜜香，非常受歡迎。
今天好好吃，要帶您來吃，不一樣的烤肉，屏東有個科技新貴，因為太愛吃烤肉，去學了三年手藝開店，特別的是，他的烤肉醃製香料，有多達二十四種口味，其中有道蜂蜜芥末烤雞排，因為香料是老闆精心調製，烤出來肉汁中還有一股蜂蜜清香，非常受歡迎。
火爐上燒的通紅的炭火，準備好要全力以赴，老闆輕輕夾出，一大塊醃好的雞排，放在烤盤上，耐心的等待，不過別以為這是普通的烤雞排，光是底下的炭火，就很不同，是能燒出果香味的原木炭，上頭的雞排，抹上了特製的蜂蜜芥末醬，等炭火把風味全入了雞肉裡，在輕輕翻過肉片，一股混合著蜂蜜的香甜，還有木頭的清新跟雞肉熟成的香氣，立刻撲鼻來。
嚐一口看看，客人全都被征服，不只蜂蜜芥末雞排，還有這個香料沙朗牛肉，小小兩根卻足足有兩盎司多，因為醃了六個小時，所以烤起來水感十足，還有這個迷迭香羊排，也是客人最愛點的，老闆的烤肉種類，多達24種口味，祕訣就在廚房裡這些香料罐，全是他一手挑選的各式香料，本來是科技新貴的他，因為愛吃烤肉最後愛上烤肉，還去拜師學藝三年，最後乾脆自己開店，希望能夠把這份好滋味傳出去。
新聞來源：華視新聞
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