2013/05/31 12:00
朱培滋 宋佾璋 報導 / 台北市
今天的好吃夯仔內，帶您來吃蔬食創意料理，夏天到了，油膩膩冒著熱氣的菜看了比較沒胃口，有餐廳業者以杏鮑菇為主角，搭上黑色的竹炭麵，用顏色來勾起食慾，吃進嘴裡，充滿驚奇。
看到桌上的食材杏鮑菇，你夏天的食慾是不是就回來一半？不過接下來，才是重點，主廚親手作義大利麵，麵粉加上黑色竹碳粉，由白轉黑，竹炭麵條，超級吸睛，而旁邊的白色，你以為是花枝？錯，這就是剛剛我們看到的杏鮑菇，沒想到吧，清炒配料後，再把三者合而為一，主廚的創意蔬食料理出爐啦。
還有還有，杏鮑菇也能加入ＰＩＺＺＡ，六角形餅皮，好像似曾相似，夏天嘛，要增加食慾總得用點方法，再加點紅醬，烘烤六分鐘，最後灑上起司，就大功告成啦，陣陣香味飄散，蔬食料理不只看起來清爽，吃起來更是健康，沒負擔。
新聞來源：華視新聞
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