2013/10/30 12:00
林品鑫 報導 / 台中市
秋天正是吃蟹的季節，今天的夯仔內美食，帶您到台中，來看看螃蟹怎麼吃。就有海鮮業者，除了台式炒蟹之外，還可以用成韓式泡菜或是泰式咖哩拌炒，不但保留蟹肉的鮮甜，還能品嘗到不同國家的風味料理。
掀開鍋蓋，濃濃的螃蟹香氣，還有淡淡的雞香，在鼻間流竄，這一道粉絲蟹，裡頭加的可是精心熬煮5小時的高湯，濃郁滑口。但螃蟹不只能作中式料理，這是奶油螃蟹，奶油香、胡椒香還有蒜香，混合肥美的螃蟹，看看這位小姐，一口咬下，還不忘吸一吸湯汁。美味的蟹肉，讓小姐不計形象，一口接一口，因為在這裡，還能品嘗到不同的螃蟹口味。
大火快炒，螃蟹香料丟進鍋裡，最後泰式咖哩醬倒進去，泰式咖哩蟹完成。或者是把韓式年糕、韓式泡菜，跟螃蟹一起拌炒，這道泡菜年糕炒蟹，香辣又鮮甜，也是不少年輕人的最愛。但老闆說等一等，吃完螃蟹，湯汁可別浪費，因為還能和著麵包一起吃。業者發揮創意，各國螃蟹料理大會合，讓秋天品蟹，變成另一種異國享受。
新聞來源：華視新聞
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