2013/11/01 18:58
蔡尚樺 張政捷 報導 / 台北市
想吃好吃的烤鴨不用千里迢迢跑到北京，在台北這家烤鴨店，不僅是用木炭把鴨子烤的金黃酥脆，更推出一鴨三吃。除了傳統的烤鴨夾餅，還有鴨絲炒青菜和酸菜鴨肉湯，有湯有菜多種吃法，讓饕客直呼好滿足。
表皮烤的金黃焦亮，一刀劃開，熱騰騰的白煙冒出來，香甜的鴨汁滴個不停，一刀一刀的片下，肉質Q彈的鴨肉，光用看的，口水都要流出來啦，片了滿滿一大盤，還有好多肉還連在骨頭上的，這些好料，當然不能放過，大火快炒高麗菜，再加入香嫩多汁的鴨肉絲，一起翻炒，吃起來，滿口爽脆鮮甜，剩下的鴨骨，還另有妙用，這一大鍋酸菜鴨肉湯，通通倒進去，冷冷的冬天喝上一碗，全身都暖呼呼。
除了挑選在地土番鴨，還塗上特製醬料，用木炭悶烤快一個小時，這個一鴨三吃，真的是超級好吃。
新聞來源：華視新聞
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