2014/01/08 12:00
洪杰民 報導 / 南投縣
今天的好吃夯仔內，帶您來到南投，見識這個50盎斯大牛排。不但份量足夠四人吃飽，料理方式也很講究。長達13公分的肩胛骨肉，先用平底鍋把表皮煎到酥脆，接著放進烤箱用54度中溫烘烤半小時，才完成這道表皮酥脆、肉質鮮嫩的超大牛排。
50盎司牛排，一口氣放到鐵板上。整塊鮮嫩牛排，被煎到啪滋啪滋作響，不只上下翻面，還要人工輔助，把橫剖面也全都煎到酥脆，接著放進烤箱，半小時後，50盎司大牛排，終於出爐，外皮被烤到微焦，裡頭的牛肉橫切面，還帶點紅色，牛排準備上桌，在鐵盤上鋪滿洋蔥，還用青綠蔬菜點綴，這份50盎司大牛排，就大功告成。
超大份量，足夠至少4人吃飽，更重要的是，大牛排口感外酥內軟，一點也不馬虎。全家大小都出動，分享超大份量的美味牛排，也同時增進彼此感情。
新聞來源：華視新聞
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