2014/04/18 12:00
呂佩芬 宋佾璋 報導 / 台北市
知名酒店推出的義式餐飲，店內主打的義式披薩，薄脆的口感，主廚創意發想，在披薩中加入櫻桃覆盆子，顛覆大家的想像，還有20種的義大利麵條，搭配7種的醬料，隨著消費者的口味來料理，更提供外帶服務，平價又能享受到五星級的料理。
平底鍋中加入蒜片爆香，肋眼牛肉，再放進義大利麵，最後加入一匙松露醬，增添濃厚香氣，這樣還不夠特別，店內還提供20種的麵類，搭配上7種醬料，隨著消費者的口味來料理。
另一主打料理就是義式披薩，而披薩好吃的關鍵，就是主廚手工擀製的麵皮，來來回回把麵皮擀到薄薄一片，抹上特製番茄醬，鋪得滿滿的起司，最後在把宜蘭櫻桃鴨放上去，送到烤爐中，主廚在一旁緊盯著烘烤過程，只要1分多鐘，披薩就大功告成。
薄脆口感，才是正統義式風味，主廚更創意將櫻桃覆盆子，加到披薩中，多種類的義式料理，更提供外帶服務，在上班時間也能輕輕鬆鬆，享受五星級美食。
新聞來源：華視新聞
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