2014/04/13 18:57
陳傳霆 屏東報導 / 屏東縣
周末假日，在屏東有處農場舉辦大型控土窯活動，總共3百人同一時間架起土窯，有的人是第一次，和許多的老手一起七手八腳把土窯完成，場面非常熱鬧。
鏟子用力挖啊挖，但今天不耕田，要來控窯囉，好的土窯怎麼架，可考倒大部分都市人，來來來，老手來教學，首先要挑大小跟壘球差不多的土塊，慢慢的往上疊，疊到最上層，土塊漸漸變小，還要記得留上面和下方各一個洞，下一步，丟木柴把窯燒熟，火苗把土塊薰熱，散發土香，這時主角土窯雞放在袋子裡，準備上場，就怕高溫讓土窯雞受不了，丟到窯裡之前，用濕報紙層層包裹，接著把熱窯鋪平，利用餘溫控熟雞肉，這是屏東一個農場舉辦的假日控窯活動，共有3百人一起參加，同時搭起好多土窯，非常壯觀，雖然很多人是第一次，但親近泥土的體驗，可真的讓人難忘。
新聞來源：華視新聞
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