2014/07/21 12:00
何宛庭 張肇元 報導 / 台北市
夏天少不了要來碗涼麵。今天的好吃夯仔內就要帶您來品嘗夏季清爽的蕎麥涼麵。從日本引進的蕎麥麵，煮後立刻冰鎮，吃起來Q彈帶勁，沾上特調的胡麻醬汁，麻而不辣；另外，最新研發的山藥柚香涼麵，在麵上淋上冰涼山藥泥，熱量低，特別吸引女性消費者。
大力甩動滾燙麵條，下一步，冷水快速清洗，還要10秒內立刻冰鎮，冰鎮後的蕎麥麵條，灑上芝麻，鋪上軟嫩牛五花薄片，蔥花和海苔絲，沾上特製胡麻醬，滑順入味，更帶有微微麻香。
想要更清涼爽口，不如試試這一味，冰涼山藥磨成泥，配上超低熱量的蛋絲、蘿蔔絲、秋葵，紅、黃、綠，色彩豐富，還有柚子醋醬汁，淡淡飄香，就是因為蕎麥麵Q彈帶勁，配料醬汁也清爽無負擔，果然是女性最愛。
新聞來源：華視新聞
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