2014/08/07 12:00
呂佩芬 盧松佑 報導 / 台北市
夏天容易沒食慾，好吃夯仔內，帶您來台北品嘗清爽的壽司。飯店推出壽司節，一共有14種不同壽司吃法，像是少見的箱壽司，搭配小黃瓜和酪梨的創意壽司，非常開胃。
炎熱的夏天，沒有食慾嗎？就有飯店業者腦筋動得快，推出壽司節活動，總共有14種不同的壽司吃法，像是平常很少見的箱壽司，是用特殊的食器，將食材放進去層層堆疊，再用木板將米飯和食材緊密結合，紮實口感，多款的壽司更搭配上小黃瓜還有酪梨，讓消費者在夏天品嘗到清爽又開胃的壽司料理。
壽司料理樣貌也能千變萬化，透過師傅巧手，變身成一道道美食藝術品，層層堆疊，先鋪上拌著蝦鬆米飯，放上小黃瓜，再一一放進蝦鬆，酪梨師傅放上木板，力道得要拿捏剛剛好，才能將食材和米飯緊密結合，品嚐到押壽司的扎實，最後放上鮭魚鮪魚四種生魚片，豐冨口感。
海苔鋪上米飯，再加入酪梨捲起，上頭的蒲燒鰻魚還不夠，最後灑上鮮紅的蝦卵，才能完美上桌。師傅更顛覆以往豆皮壽司的印象，加入一整個鮑魚，再灑上金箔點綴，還有肥美的鮮蝦和章魚切丁做搭配；另外份量十足的花壽司，裡頭包著鮮甜的明蝦和鰻魚，加上小黃瓜帶點清爽滋味，讓人意想不到，原來壽司也能這麼多變化。來這裡品嚐壽司，在夏季，有個清爽開胃的味覺饗宴。
新聞來源：華視新聞
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