2014/08/29 18:58
陳傳霆 報導 / 屏東縣
中秋烤肉怎麼烤，屏東有超炫的火舞烤乳豬秀，讓人看得目不轉睛。有飯店業者要搶中秋烤肉商機，推出火舞烤乳豬大餐，用一隻成本就要八千元的小乳豬，過火去油，做出特色烤肉料理，現場還有精彩的火舞表演，要讓客人視覺和味覺都有五星級的享受。
黑夜中的閃耀火舞，炫麗又迷人，欣賞完火舞，眼前的火烤乳豬，才真讓人口水直流，點火將乳豬過火，要把上頭多於油脂逼出來，讓外皮更加酥脆，切下去吱吱作響，剛烤好的乳豬，吃下口，滋味難以忘懷，吃過的都難忘，來看這火烤乳豬，製作過程可不簡單。
師傅先用迷迭香月桂葉等香料，塗抹醃漬一天一夜，接著要反覆用慢火烤6小時，才能上桌完成火封乳豬，特製的火烤乳豬，是挑選才五公斤的小乳豬，一隻成本就要八千塊，跟海鮮料理一起搭配，這彭派的特色餐，是墾丁的飯店業者，要搶中秋商機所推出的，為了吸引人潮，還有住房近五折的優惠，目前房間幾乎被訂滿，不少精打細算的民眾都計畫好，要到墾丁這有藍天白雲，無敵美麗海景的地方，看火舞秀，吃火烤乳豬餐，來歡度中秋假期。
新聞來源：華視新聞
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