黃俊杰 報導 / 桃園市
今天的好吃夯仔內，要帶大家到桃園，吃鱸鰻滋補元氣燉湯，主廚用上選鱸鰻、排骨，還有紅棗、當歸等各種中藥食材，燉煮兩個半小時，把鱸鰻的豐富膠質精華融進湯裡，加上餛飩，還有業者自己種的無毒青菜，濃厚湯頭，飽足份量，很適合過年圍爐。
鮮嫩鱸鰻，和紅棗、當歸一起燉煮，濃郁中藥湯頭裡，全是鱸鰻的豐富膠質，這一鍋鱸鰻滋補元氣燉湯，除了滋補鱸鰻，其他食材，主廚也不馬虎，燉煮兩個半小時，這一鍋匯集上選食材，講究的是滋補健康，如果吃不飽，還能這樣吃。業者原先是要在過年期間，主推養生雞湯，但現在禽流感蔓延，人心惶惶，主廚把雞改成鱸鰻，食材升等，要民眾過年圍爐，也能大呼過癮。
那裡找?
- 南方莊園渡假飯店
- 地址：桃園縣中壢市樹籽路8號
- 電話：03-420-2122
新聞來源：華視新聞
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