烹調小幫手 蛋包飯輕鬆成形

崔立潔 編譯

價格便宜營養又豐富的雞蛋，是很多媽媽在準備三餐時不可或缺的食材，為了讓雞蛋變得更容易料理，日本出現了許多雞蛋專用的烹調工具，無論是要做蛋包飯或是蛋鬆，都能輕輕鬆鬆漂亮成形。

軟嫩滑順的蛋皮，裹著香噴噴的炒飯，這道蛋包飯是很多大人小孩的最愛。不過料理過的人都知道，要做蛋包飯可一點也不簡單，光是要順利把蛋皮翻過來包住炒飯，沒有真功夫可做不來。現在這把鍋剷，能助人一臂之力，半透明的部分是柔軟的矽膠，不怕弄破蛋皮，比一般鍋剷更寬，翻起蛋皮就是這麼簡單，攪拌醬汁照樣沒問題，啪啪兩下就能輕鬆翻過來，感覺真的很棒。

一大早做便當，這位太太恨不得能多一隻手來幫忙，要多一隻手不可能，但這個很像傘架的工具倒是能派得上用場，12支放射狀長柱，做起蛋鬆省時又軟嫩，瞧這個便當有了蛋鬆更增色，清洗也簡單。還有這種日本人很愛吃的生蛋醬油拌飯，黏呼呼又水潤潤的，小朋友很容易吃得到處都是，這個方形的碗，能讓小朋友更容易入口，這下子大快朵頤再也不怕掉滿桌了。

新聞來源：華視新聞