朱培滋 宋佾璋 報導 / 台北市
大家都知道喝咖啡能提神，但網路有謠言說喝咖啡能減肥、能增強運動力、幫助提升記憶力，還能抗憂鬱達到紓壓效果，真的有這麼神奇嗎？
迷思一：喝咖啡能減肥？提升運動表現？營養師張斯蘭表示，咖啡在研究上面對減重，或者是讓運動強度和運動的時間可以持續的比較久，這在研究上面是有效果的，但是我們要記得如果要減重來講的話，第一個你喝了咖啡還是要去運動，因為沒有運動還是沒有效果。
咖啡含有綠原酸，能增加基礎代謝率、還能抗氧化，延緩血糖上升，不過研究發現喝咖啡，只能燃燒5％的脂肪，以每日所需代謝熱量1200大卡來說，扣除5％只有60大卡，效果很有限，單靠喝咖啡減肥恐怕效果不佳。
迷思二：咖啡能增強記憶？身心科醫師許正典表示，的確是有增加神經傳導的一個幫助，也就是說我們喝了咖啡之後，在咖啡因的催化之下我們覺得我們思緒好像更清楚，頭腦也看起來比較容易做一些運作，記憶力也可以比較維持，專注力也會比較好。醫師強調，確實能增強短期記憶但是只能維持兩小時，喝多了也沒效。
迷思三：抗憂鬱？身心科醫師許正典則說明，你可能因為你自己的大腦功能改善，或整個自信心比較提高，你就會比較多的一個正面思考，相對而言你的情緒可能就比較不會那麼憂鬱，甚至會覺得有比較正向而良好的情緒。
醫師認為還是心理因素居多，但也提醒量別喝太多，長久下來會成癮，停喝還會出現戒斷現象讓情緒更憂鬱。喝咖啡沒這麼神，不過喝適量確實對身體有益，那到底一天咖啡要喝多少量呢？營養師建議先看咖啡因標示紅黃綠3色表示咖啡因含量選綠色100毫克以下的咖啡因含量最適合，每日攝取的咖啡因含量最好在300毫克以內，以360CC的拿鐵為例，一天只能喝兩杯，多喝不但沒用，還可能導致成癮依賴，也提醒如果喝咖啡會心悸，那最好不要碰，別因為喝咖啡壞了健康。
新聞來源：華視新聞
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