徐孟蘭 謝憲宗 謝忠義 報導 / 彰化縣
彰化伸港首批養殖烏魚來了，多達4千多隻，每隻都又肥又大，平均3台斤以上。烏魚全身都是寶，母烏魚肚子裡的卵是烏魚子，公烏魚的精囊就是烏魚膘，內臟都可以料裡，掏空後剩下來的魚肉，就是民眾最愛拿來燉湯的「烏魚殼」，上市消息一出，也吸引大批民眾帶著麻布袋排隊搶買。
首批養殖烏魚，上市價格很不錯，池邊交易價每台斤900元，母烏魚的卵就是烏魚子，公烏魚的精囊就是烏魚膘，內臟都能吃，掏空之後剩下的烏魚肉就是俗稱的烏魚殼，可以燉湯配麵線，價格也很好每台斤65元。
不只烏魚子、烏魚膘搶手，烏魚殼也要排隊搶買，懂吃的老饕，都是好幾袋再搶，有些秤一秤，還要花上萬元，因為天氣變冷了，烏金也跟著報到，這時候吃烏魚料理，進補暖身最合適。
新聞來源：華視新聞
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