李詩健 廖子瑄 報導 / 台北市
台北國際烘焙暨設備展正式開跑，展期共有4天，邀請超過350家廠商參展，今年展覽還特別展出，台灣烘焙大賞前30名的人氣美食，上榜的包括百年喜餅老店，和聶永貞共同設計出的創新禮盒，還有特別的拉麵布丁，把布丁做成麵條的形式，搭配獨特醬料，好吃又好玩。
一口接一口Q彈口感，搭配專屬醬料布丁口味的拉麵，您吃過了嗎，靠著創新創意的造型成功吸住大家關注，2022台灣烘焙大賞榜單出爐，網紅打卡名店熱門排隊美食，民眾在烘焙展上能一次滿足，老字號糕餅業者也打破傳統觀念，和聶永貞老師合作，設計出現代感喜餅禮盒，同時傳達環保概念，喜餅業者公關經理李坤聰說：「聶永貞老師，把它用得比較極簡，它的元素比較環保，造型也是長條型，整個概念跟傳統喜餅比較顛覆。」
展覽上除了有上榜美食，不能錯過的就是剛出爐的蛋糕，麵粉調配奶油製作，把烘焙室搬到展覽現場，剛出爐的麵包香氣飄滿整個展場，為期四天台北國際烘焙暨設備展正式開跑，新興糕點業者百年老店又或者網紅名店應有盡有，民眾吃的開心廠商也能趁機搶便宜，想一次完整蒐羅美食可以好好把握機會。
新聞來源：華視新聞
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