馮薇之 王士凱 報導 / 宜蘭縣
暑假進入倒數了，把握最後一個週末黃金週，或許可以來宜蘭玩！三星鄉業者，推出了體驗課程，先是化身蔥農，收採三星蔥，再來洗蔥，製作蔥餅，通通可以自己動手做，適合親子同樂！結束後，想來點冰品消暑，還可以到車程，20分鐘外的羅東，品嚐日式創意冰品，不管是富士山形狀，還是，煙火造型刨冰都有，體驗視覺與味蕾的雙重享受。
記者馮薇之說：「說到宜蘭大家想到的一定就是三星蔥，不過其實來品嘗三星蔥美食以外，還有另一種體驗宜蘭的方式，我們今天要來當一日蔥農，從採蔥洗蔥到製作蔥餅通通都要自己來喔，一起走吧。」記者馮薇之說：「沒錯現在我們是真的來到三星蔥田裡面了，我們可以看到，我現在頭上戴的這個就是斗笠，因為接下來，我們下一步就是要進到蔥田裡面，實際來體驗蔥農的第一步，也就是要來採蔥了。」
但要採蔥可沒想像中容易，光是要走到栽種位置，田裡深深的泥巴，就讓人舉步維艱，但沒想到更難的還在後頭，記者馮薇之說：「來囉，手放到洞裡面握住蔥白的部分，抓好以後一二三，欸老師落漆。」明明就跟著老師指示動作，但儘管記者從只有左手撐地輔助出力，到最後整個人跪在田埂上，使盡全身力氣，這把三星蔥就是屹立不搖直到，記者馮薇之說：「一二三，啊成功了。」
烈日下歷經超過半小時努力，終於成功拔起第一把蔥，但這樣就能做蔥餅了嗎不不不，這才只是完成第一步，老師程武雄VS.記者馮薇之說：「(洗蔥)要泡在我們的溝渠裡面一直洗，所以就要穿這個青蛙裝。」下一步要洗蔥可不是像一般在家洗菜容易，整個人必須泡進水裡，刷洗三星蔥根部接著還得，使勁將整把蔥押進水裡再快速上拉帶走葉間塵土，最後還得人力手動風乾，老師程武雄VS.記者馮薇之說：「你有水的話比較容易爛掉，不要甩那麼大力，(不要甩那麼大力)，會斷光光。」手勁拿捏要得宜，不然蔥白折斷可是前功盡棄。
下一步終於可以製作蔥餅，想到終於要結束半天勞動填飽肚子，口水都快流下來，但進到料理教室哀呀得從麵團開始擀起，講解教師VS.記者馮薇之說：「壓著你的棍子，上下滾到底，(為什麼我的一直跑)。」
把從比拳頭還小的麵糰用力擀動攤平太厚太薄都不行，擀成長方形狀後才能塗上豬油灑上三星蔥段，三星蔥多餅大功告成，有得吃又有得玩離開三星蔥的故鄉，下一站我們來到羅東鎮，放入冰塊，刨冰機聲清涼消暑，老闆動作快速刨冰裡加入寒天與洋甘菊糖密，淋上希臘優格與放上冰淇淋，宜蘭羅東這家冰店的招牌準備上桌，店員說：「這一道是藍色富士山，請慢用。」將日本地標富士山端上桌，酸酸甜甜好滋味吃起來清爽無負擔，炎炎夏日來上一碗創意刨冰，清爽消暑，假期快樂出遊，不管想體會是在地農村生活，還是享受創意美食，只要來到宜蘭所有願望一次滿足。
新聞來源：華視新聞
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