2010/09/17 18:58

馬肉當牛肉賣破解"組合肉"!

謝安安盧松佑報導

　　剛新聞中看到，便宜豬肉冒充假羊欺騙消費者，其實過去就有不少黑心業者，為了省錢以假亂真。像是漢堡肉不是牛肉，是雞肉豬肉組合成的組合肉，甚至有黑心業者，賣的是馬肉牛肉麵，來看今天的頭條解碼。

　　豬肉、牛肉、雞肉、和羊肉，每天大口吃肉，但您知道您吃的到底是什麼肉嗎？來到這家美式餐廳，老闆拿出三塊漢堡肉，大小一樣只有顏色不同，根本猜不出來這到底是牛？還是豬呢？正確答案是因為老闆篤信回教不吃豬肉，這三塊都是牛肉，不相信嗎？烤一烤就知道。

　　行家當然一眼就能分辨，但消費者卻常常被騙，六年前南部傳出有業者販賣組合牛肉，就是把牛身上比較便宜的部位重新壓縮，讓肉質吃起來就像頂級貨。不過因為加工過，牛肉容易受到污染，吃了有致癌危機，也搞得人心惶惶，不少業者為了讓消費者放心，乾脆直接把生牛肉帶回店裡，當場切片當場川燙。

　　民眾眼見為憑才吃得安心，但這組合牛肉至少還是真的牛肉，之前在中國就傳出，有不少業者標榜賣便宜的牛肉麵，但端出來的卻是馬肉，因為馬煮熟後口感有點像牛，不少業者會用馬肉來冒充牛肉。覺得很噁心嗎？再來看看這道美食。烤得焦黃的乳鴿大餐，外皮還油亮油亮，看起來非常美味，不過怎麼做出來的？帶您往前看，原料居然是這一隻隻已經被剃過毛的過街老鼠，中國的黑心業者還會用刀子把老鼠切成乳鴿的形狀，然後下油鍋炸，就這樣偽裝成烤乳鴿真的很恐怖。

　　看到這裡很多人，可能不敢吃肉了，那改吃素總可以了吧。不過連素食也有假的，之前在台中的市場就有業者販賣素食，但裡頭的成分雞鴨魚肉應有盡有。讓不少吃素的民眾不小心破了戒，像這樣魚目混珠、以假亂真的事件頻頻發生。消費者忍不住要問，難道沒有人可以端出真的牛肉嗎？有就是她女神卡卡。直接把貨真價實的牛肉穿在身上，只是這套牛肉裝，最後恐怕還是沒人敢吃。

新聞來源：華視新聞