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2011/09/03 12:00

酵母過期還在用? 家樂福否認!

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邱君萍 張國聖 報導  / 高雄市

　　中秋節快到了月餅也紛紛上市，為了替消費者把關，高雄市消保官抽查食品製造工廠。結果在家樂福愛河店，查獲一包過期的安琪即發酵母，對此家樂福解釋說，現在麵團都是由中央廚房製造的，早就已經不使用酵母了。

　　照片上這一包「安琪即發酵母」，是做麵包或餅類食品時使用的發酵粉，不過看看包裝上的到期日是2011年6月16日，相當明顯已經過期。被查獲過期酵母粉的就是家樂福高雄愛河分店，對於自家的廠方被查出過期原料，家樂福也立刻澄清說。現在麵團都是由中央廚房提供。

　　已經不再使用酵母粉，才會就這樣一直放著，家樂福自清不希望消費者，因此對他們的食品失去信心。不過過期的酵母粉，不使用的話應該丟棄，還留在賣場裡讓人確實有些疑慮。

　　營養師表示吃了過期酵母粉製造出來的食品，腸胃會因為細菌感染而出現拉肚子的狀況，因此買東西之前，一定要仔細的看看有沒有過期。或者冰箱裡櫃子裡的食物千萬也別放到過期還不自覺，為了健康著想還是得謹慎一些。

新聞來源：華視新聞

過期 中秋節 月餅 消保官 食品製造工廠 家樂福 愛河店 安琪即發酵母



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