2013/05/25 18:58
蕭鈺燁 林品鑫 謝忠義 報導 / 台南市
毒澱粉問題繼續擴大，連地方美味小吃肉圓，也淪陷了。這是台中市衛生局，查獲兩家中盤商，將毒澱粉供應給全台29家肉圓店，他們將毒澱粉加入地瓜粉內，再做成肉圓皮，還有粉粿。
使用毒澱粉被揭露，肉圓店擔心沒生意，老闆娘口氣很差，這裡不是唯一一家，全台灣有29家肉圓店，都被點名。泡在油鍋裡，軟Q的外皮，兼具酥脆和彈性，吃肉圓，最重要的就是吃外皮的口感。而毒澱粉，加入地瓜粉和太白粉中，做成的肉圓皮，特別有咬勁。
肉圓變成毒肉圓，幾乎是彰化代名詞的彰化肉圓，也有店家在其中。台中市衛生局調查，位在北屯區和神岡區，兩家中盤商，製造的「地瓜粉」，含有順丁烯二酸。封存兩千八百多公斤，毒澱粉除了流向二十九家肉圓店，還有吃冰最愛加的粉粿，也有一件被查出有問題。這些傳統美味，捲入毒風暴，很多人會很訝異，畢竟這肉圓，可是多少人從小吃到大。
新聞來源：華視新聞
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