2011/06/10 18:58
謝忠義 報導 / 彰化縣
網路團購很有名的「田橋仔意麵」被民眾發現醬料包會膨脹，民眾嚇得不敢再吃，業者緊急回收五萬包。這批醬料因為使用薄鹽醬油，鹹度低，業者懷疑，可能因為這樣，容易發酵膨脹。
南投意麵鹹鹹QQ的，再配上特調的醬料包，大口吃下去，滿嘴香噴噴。就是這麼好吃，所以網路團購上非常受歡迎。但是調製出美味料理的這些醬包卻出了問題。
田橋仔意麵工廠最近回收一袋袋的醬包，這每一包都鼓鼓的膨脹起來。業者說，自從鹹醬油配方換成薄鹽醬油後，就陸續發現醬包會膨脹。原本是希望民眾能吃得健康，但是鹹度不夠容易發酵，他們只好將所有的薄鹽醬包全部回收。包括賣場和網路郵購，總共回收五萬包。
而重新包裝的意麵恢復舊配方，鹹度夠、口味重，就不容易發酵變成膨膨包。
新聞來源：華視新聞
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