荒山亮《好滋味》拚練台語　大秀「荒式料理」

劉持恩 / 台北市

華視與公視台語台共同製作全新美食行腳節目《台灣好滋味》，以文化出發，結合優雅的台語文，兼具文學與紀實的美食行腳節目，邀請到金曲歌王荒山亮擔任主持人，在節目中帶觀眾品嘗各種台灣美食，展現台灣多元的美食文化，《台灣好滋味》跳脫以往美食節目到店家試吃的形式,從原產地帶觀眾回到每個食材的故鄉, 邀請觀眾一起發現寶島最在地的農漁特產，深入台灣的美食地圖，珍惜這塊土地產出美好滋味。

荒山亮從《台灣好滋味》前身節目《台灣好味道》擔任配音的角色晉升為節目主持人，他表示接下節目時覺得相當有挑戰，之前比較少個人主持的經驗，這次沒有其他藝人一搭一唱的輔助要自己對著鏡頭說話，坦言一開始非常尷尬不知道該說什麼，雖然導演會給腳本但他認為不能用背稿的方式，還是需要自己消化，轉成自己的語言呈現在鏡頭上才會自然，而身為台語歌王的他，主持了全台語節目後才發現自己的台語還有很大的進步空間，也感受到台語的深奧，有先前配音的經驗，再加上台語老師的調整後，自己的腔調也有改變，笑說：「也覺得舌頭變靈活了」。

曾有餐飲事業經驗的荒山亮更帶觀眾上市場買菜，教學觀眾挑選蔬菜的要領，於市場錄影時更有買菜的婆婆媽媽認出，大讚荒山亮本人比電視上更帥，本周節目也走訪台灣人過年桌上一定會有的「長年菜」的原產地，荒山亮也回憶每年過年家中不論準備的多豐盛，爸爸一定會煮上一鍋長年菜湯，分享家中過年點滴，荒山亮更為觀眾煮出一道符合當集食材主題的「荒式料理」大秀廚藝，也介紹台灣食材在南北各地各種不同煮法分享給觀眾，華視與公視共同製作全新美食行腳節目《台灣好滋味》將於公視台語台於5/21日每周四起晚間10點播出，華視於5/22每周五晚間10點連播兩集。