2011/02/13 18:58
謝安安 劉世緯 報導 / 台北市
剛剛新聞中看到，九成五的松露巧克力，裡頭根本沒有松露，事實上，很多食品都名不符實，像蜜餞無花果，根本不是無花果做的，而是青木瓜醬，還有鳳梨酥，是用冬瓜醬做出來的，到底有哪些東西，像這樣魚目混珠，來看今天的頭條解碼。
櫻花季到了，走一趟風景區，很多店家都會賣櫻花的相關產品，尤其像這樣的櫻花果最受歡迎，這種蜜餞吃起來酸酸甜甜的，但你以為這真的是櫻花的果實嗎，想太多囉，其實它是用葡萄乾做出來的，不少業者在包裝上，打著櫻花果的美名，消費者根本不知道，吃完了櫻花果，吐出來的卻是葡萄籽。
專家說，櫻花果根本不適合用來做蜜餞，不過真正的櫻花果到底長什麼樣子，仔細看從罐子裡倒出來，這一顆顆暗紅色的果子，就是櫻花果，外觀看起來，確實跟醃漬葡萄長得很像，難怪很多消費者都被騙了，同樣名不副實的，還有很多人愛吃的無花果，猜猜看它到底是什麼原料做出來的？不只無花果裡頭沒有無花果，而是用青木瓜做出來的，連台灣名產鳳梨酥，裡頭也吃不到鳳梨，而是用冬瓜來代替，難怪消費者都覺得被騙了。
糕餅業者解釋，因為純鳳梨醬的口感並不好，吃起來很酸很澀，所以在製作時都會添加冬瓜醬，只是有些業者偷工減料，連一點點鳳梨醬都不加，才會讓鳳梨酥變成冬瓜酥，不只好多食物名稱跟食材不符，飲料果汁也一樣，有些柳橙汁根本沒有柳橙，只是添加了口感很像的香精，來魚目混珠，還有像這樣的愛玉果凍，裡頭也沒有愛玉，只有海藻、色素跟香料，業者用便宜的食材代替，卻可以賣個好價錢，難怪市面上有這麼多產品，都掛羊頭賣狗肉。
新聞來源：華視新聞
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