2013/06/01 12:00
王美雅 徐靖壹 報導 / 台南市
看到老房子、老東西，會不會讓你有種充滿人情味的感覺呢？今天我們要帶您看看在臺灣有一個免費幫人做灶的團隊，由八十歲的老師傅領軍，全臺走透透。無獨有偶的，在臺南玉井，也有一個很溫馨的共炊廚房，每兩個禮拜村裡的大人小孩都會坐在一起吃飯，一同來感受他們濃濃的人情味。
穿過如詩如畫的綠色隧道，開車到偏遠的臺南玉井，它是盛產芒果的故鄉，沒多久，我們到了這個人數不到百人的望明村莊。這兒，就是望明廚房的故事開始。
每兩個禮拜，這共炊廚房就會很熱鬧，幾乎全村老老少少，都會放下手邊事情，中午一起來這兒吃飯，發起村民共炊的人，是四年級生的在地村民賴永坤，二十多年前，賴永坤從臺大畢業，一句現代人有了孩子就不愛老子的話，讓他決定帶著老婆孩子搬回家鄉，專心務農，也陪伴老父母。兩年前，他把原本雜草叢生的米廠進行改造，廢墟成了現在吸睛的共炊廚房，小小的望明廚房，充斥濃厚人情味，人與人共同坐在一起吃的這一頓飯，也讓彼此拉得更近。
切磚塊、搬水泥，一雙雙在泥水中忙碌的手，跟著八十四歲的老師傅廖枝德，正要打造一個古早灶。國寶級的廖老師傅，心願就是到處幫人起灶，帶著來自各地，各行各業的人，全臺跑透透，一心想傳承的，是快失傳的做灶技術，和凝聚情感的互助精神。
這一天一早，我們跟著做灶團隊來到，在臺南最南邊的歸仁，鄉間的這處三合院裡，有個88歲的林老阿嬤滿心期待，等著大家做一個灶，圓她的夢。在大家努力下，阿嬤的灶，升起火了，也像忙碌生活中，容易被淡忘的人情味一樣，重新旺了起來。
新聞來源：華視新聞
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